Sawit Notif – Setiap bagian pohon sawit dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan terutama buahnya. Buah kelapa sawit dimanfaatkan untuk menghasilkan minyak sawit yang memiliki banyak manfaat. Setiap bagian buah kelapa sawit memiliki nama hingga fungsinya masing-masing.
Sebelum menjadi buah sawit siap panen yang masak, bagian dari tanaman sawit ini berasal dari bunga yang mengalami proses perkembangan. Proses perkembangan dari bunga menjadi buah sawit terjadi dalam beberapa tahapan yang panjang.
Bagian-Bagian Buah Kelapa Sawit dan Fungsinya
Apa saja bagian dari buah sawit? Buah sawit terdiri dari beberapa lapis atau bagian dari yang terluar hingga bagian dalamnya. Masing-masing lapisan dari buah kelapa sawit memiliki karakteristik dan fungsi atau manfaatnya tersendiri. Berikut penjelasannya:
1. Sabut Sawit/ Fiber/ Eksocarp
Buah kelapa sawit memiliki bagian terluar atau eksocarp yang disebut dengan sabut sawit. Sabut sawit memiliki fungsi utama sebagai pelindung bagian dalam buah. Warnanya identik dengan warna coklat tua atau kemerahan dengan tekstur yang licin.
Meskipun dianggap limbah, ternyata bagian buah kelapa sawit terluar yang satu ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar pembakaran boiler di Pabrik Kelapa Sawit (PKS).
2. Daging Buah/ Fruit Palm/ Mesocarp
Daging buah sawit memiliki manfaat yang paling berguna dibanding bagian lainnya. Hal ini karena daging buah sawit dapat diambil, kemudian diolah dan diekstrak menjadi minyak kelapa sawit.
Minyak kelapa sawit inilah yang nantinya akan diolah kembali menjadi berbagai jenis produk rumah tangga maupun produk turunan lainnya. Misalnya, minyak goreng, detergen, dan lainnya.
3. Cangkang Sawit/ Kernel Shell
Sama seperti sabut sawit, cangkang sawit juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan bakar pembakaran boiler di pabrik. bagian buah kelapa sawit. Cangkang sawit atau kernel shell ini memiliki peranan dalam melindungi inti buah sawit.
4. Inti Buah Sawit/ Kernel
Inti buah sawit atau kernel merupakan bagian paling dalam dari buah sawit. Bagian inti ini memiliki manfaat yang sama dengan daging buah sawit. Pabrik dapat mengolah dan mengekstrak kernel untuk menjadi minyak inti kelapa sawit.
Berbeda dari minyak kelapa sawit hasil ekstraksi daging buah, minyak dari inti sawit biasanya dimanfaatkan untuk bahan baku campuran pembuatan kosmetik. Jenis minyak inti sawit juga bisa diolah menjadi bahan baku pembuatan minyak alkohol (fatty alcohol water).
Perkembangan dari Bunga Menjadi Buah Sawit
Seperti apa perkembangan bunga menjadi buah sawit? Berikut ini tahapan-tahapan pertumbuhan bunga hingga menjadi buah sawit yang matang dan siap dipanen, yaitu:
A. Tahap Awal Muncul Bunga
Pada saat bibit sawit ditanam di lapangan, tanaman akan terus tumbuh dan mengalami perkembangan. Jika lingkungannya baik dan kebutuhan nutrisi terpenuhi, maka tanaman sawit akan mulai memiliki bunga.
Bunga tanaman kelapa sawit tersebut setidaknya akan muncul setelah sawit berumur kurang lebih satu tahun. Tanaman kelapa sawit termasuk jenis tumbuhan monokotil, jadi dalam satu pohon bisa memiliki bunga jantan sekaligus bunga betina.
Kedua jenis bunga sawit tersebut bahkan memiliki potensi untuk muncul di setiap pangkal pelepah tanaman.
B. Perkawinan Bunga Jantan dan Betina Kelapa Sawit
Perkawinan atau proses penyerbukan bunga kelapa sawit dapat terjadi secara alami dengan bantuan serangga penyerbuk. Serangga penyerbuk kelapa sawit biasanya berupa kumbang yang biasa disebut dengan Elaeidobius kamerunicus.
Populasi serangga penyerbuk sawit menentukan tingkat keberhasilan produksi buah kelapa sawit. Menariknya, serangga Elaeidobius kamerunicus dapat beradaptasi dengan lingkungan dan kondisi iklim kering maupun basah.
C. Pembentukan Buah Kelapa Sawit
Kumbang penyerbuk akan mengambil serbuk sari dari bunga jantan sawit kemudian membawanya ke bunga betina. Setelah bunga betina diserbuki oleh serbuk sari bunga jantan, maka buah sawit akan terbentuk.
Buah kelapa sawit akan terus tumbuh dan berkembang dari segi ukuran maupun beratnya. Nantinya, buah sawit akan tumbuh dalam bentuk tandan yang padat dengan berat dapat mencapai sekitar 10 hingga 25 kg.
D. Perkembangan Buah Sawit hingga Matang dan Siap Panen
Buah kelapa sawit akan terus tumbuh dan berkembang hingga matang atau siap panen. Kematangan buah kelapa sawit termasuk proses fisiologi yang sangat kompleks. Proses ini berawal dari pembentukan buah hingga sintesis minyak di bagian daging dan inti buah.
Selama proses sintesis minyak juga terjadi pembentukan klorofil, karoten, tokoferol, tokotrienol, flavonoid, dan antosianin.
Pohon sawit harus terus diberi nutrisi dan jangan lupa untuk melakukan pengendali hayati CHIPS agar proses pertumbuhan dan perkembangan termasuk pematangan buah sawit berjalan baik.
Seiring dengan berjalannya waktu, kadar flavonoid dan antosianin dalam buah sawit akan menurun. Artinya, buah sawit akan berubah dari buah sawit mentah, mangkal, kemudian matang dan siap untuk dipanen.
Ciri buah sawit siap panen juga dapat dilihat langsung dengan memperhatikan buah sawit yang jatuh secara alami di tanah. Buah sawit yang sudah masak memang cenderung mudah terlepas dari tandannya. Warna buah sawit matang cenderung jingga kemerahan.
Buah sawit yang berkualitas akan menghasilkan lebih banyak minyak sawit, sehingga sangat penting untuk melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan produksi buah.
Sudah Tahu Bagian Buah Kelapa Sawit Apa Saja?
Bunga kelapa sawit akan berkembang menjadi buah yang menghasilkan minyak. Bagian buah kelapa sawit mulai dari bagian terluar hingga terdalam memiliki karakteristik dan fungsinya masing-masing.
Bagian terluar disebut sabut sawit berperan sebagai pelindung, sedangkan cangkang sawit disebut kernel shell. Keduanya dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar boiler pabrik. Sementara itu, daging dan inti buah sawit yang kemudian diekstrak menjadi minyak sawit.
Bagi perusahaan yang memiliki pertanyaan lebih lanjut mengenai seputar perkebunan kelapa sawit, jangan ragu untuk mengunjungi website www.pkt-group.com atau menghubungi whatsapp 0821-2000-6888.
FAQ
Buah Sawit Terdiri dari Apa Saja?
Buah sawit terdiri dari beberapa bagian, mulai dari bagian terluar yang disebut eksocarp atau dikenal juga sebagai sabut buah sawit (fiber). Kemudian ada juga bagian mesocarp (daging buah/ fruit palm), cangkang buah (kernel shell), dan bagian inti atau kernel.
Bagian Apa dari Buah Kelapa Sawit yang Menghasilkan CPO?
Bagian buah kelapa sawit berupa daging dan inti dari buah kelapa sawit akan diolah dan diekstrak dengan teknik tertentu. Hasilnya berupa minyak kelapa sawit yang akan diolah kembali menjadi berbagai jenis produk.
Apa Nama Bagian Cangkang Buah Kelapa Sawit?
Cangkang merupakan bagian yang keras dari buah sawit. Bagian ini memiliki fungsi utama untuk melindungi bagian dalam sawit khususnya inti. Cangkang dari buah kelapa sawit ini dapat disebut dengan kernel shell yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar.
Buah Sawit Menghasilkan Apa?
Buah sawit yang sudah matang akan memiliki daging dan inti buah yang dapat diolah atau diekstrak untuk menghasilkan minyak sawit. Minyak sawit kemudian dapat diolah lagi menjadi berbagai macam produk rumah tangga dan turunannya.(AD)(SD)(DK)(NR)
